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La Rallonge

La Rallonge

Cette rallonge c’est celle que le talentueux Geoffroy Maillard a tiré de sa Table d’Eugène (désormais une étoile au Michelin) pour la faire glisser doucement vers le haut de sa rue Eugène Sue (en termes consacrés, voilà donc une « annexe »). Cette rallonge, c’est aussi celle sur laquelle les amateurs de cuisine gouailleuse et de vins sympathiques viennent s’attabler tous les soirs dans une ambiance bruyante et désordonnée comme seuls les bistrots avec âme savent en créer. Ils y goûtent les plaisirs d’une cuisine de petits plats de saison, servis en portions modestes favorisant le partage, la découverte, et les arrosent de vins francs du collier tarifés avec bienveillance. Lorsque le temps fraîchit, le plat incontournable qui réconforte est le désormais célèbre « Risotto de coquillettes, cèpes et truffes » d’une onctuosité terrible. En cas d’éclaircie, un joli plat de « Chipirons à la plancha, riz d’une paëlla, parmesan et piquillos » sera votre rayon de soleil. Derrière le comptoir, le service a le sourire, ce qui est bien. Alors c’est là, au comptoir, qu’il faut réserver. C’est notre place préférée. Ce sera vite la vôtre.

 

Thierry Richard

 

La Rallonge
16 rue Eugène Sue
75018 Paris
Téléphone : 01 42 59 43 24
Fermé au déjeuner et le dimanche
Petites assiettes entre 7 € et 14 €
A la carte, compter entre 30 € et 40 €

 

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