Les températures chutent mais pas question de rester enfermés. Vite ! Tous dans les bulles éphémères des plus beaux hôtels parisiens pour célébrer l’hiver avec style.

 

Ice Lounge – © Guillermo Aniel-Quiroga

Ice Lounge au Four Seasons George V

Accueilli par les pingouins géants bleus de Jeff Leatham, le directeur artistique de l’hôtel, on s’habille chaudement (merci Fusalp, partenaire de l’opération) et on se délecte de vin chaud aux épices et de crêpes (offerts tous les jours dès 15h). Puis on pénètre dans l’Ice Lounge, igloo où il fait – 15°C, pour déguster chocolat chaud, cocktails divers et surtout, la succession de crudos, les délicieuses bouchées salées et sucrées des trois Chefs de l’hôtel. Givré !

 

Le Jardin d’Hiver Belvédère au Royal Monceau Raffles Paris

Une forêt métallique suspendue au-dessus du bassin du Palace, pour déguster des cocktails de vodka Belvedere accompagnés de bouchées imaginées par le célébrissime Chef Nobu. On fond pour le maki thon épicé et le ceviche de fruits de mer. Le tout, enveloppé dans les plaids de cachemire et soie de la maison italienne Brunello Cucinelli. Un délice…

Chalet Veuve Clicquot

Le Chalet Veuve Clicquot à la Table du Huit 

La Grande Dame s’est installée dans un chalet cosy décoré par la Maison Margiela. Tous les soirs, c’est soirée raclette, avec fromage de la vénérable maison Verdannet et charcuterie Bellota. Jeudi, c’est soirée après ski avec cocktails au champagne et planches gourmandes. Vendredi, c’est dîner 100% montagnard. Et dès 15h, le Magic Hot Chocolate, le Magic Ice Tea by Clicquot, ou le bar à champagne font leur show. Pour buller en majesté !

 

Le Chalet Chopard au Park Hyatt Paris Vendôme

Une soirée raclette les amis ? Oui ! Mais une raclette chic, dans un chalet du Jura Suisse, uniquement privatisable (de 4 à 12 convives) et au cœur de Paris ! En version montagnarde (fromage de Saint Niklaus, pommes de terre grenaille et charcuterie des Alpes) ou sublimée de truffes noires, c’est certain : jamais raclette n’aura été aussi… Palace !

 

Bulle d’Hiver

La Bulle d’Hiver au Westin Paris Vendôme

Bougies, bois clair, peaux de mouton toutes douces et une terrasse chauffée pour déguster chocolats chauds, cocktails au Moët ou cocktails de saison, tels la Douceur d’Hiver (chocolat chaud, liqueur de café, amaretto) ou le Winter Boost (Cognac Hennessy, infusion de bourgeons de pin, sésame, jus de rhubarbe, vanille). Le plus démocratique.

 

Alix Capet

 

Ice Lounge – George V
31 avenue George V, 75008
Sans réservation
Cocktails à partir de 28 €, bouchées des Chefs 40 €
Ouvert tous les jours de 12h30 à 22h jusqu’en mars 2017
Le Jardin d’Hiver Belvédère – Royal Monceau
37 Avenue Hoche, 75008
Réservations : 01 42 99 88 00
Cocktails et sélection de bouchées Nobu à partir de 49 € (2 personnes minimum)
Ouvert tous les soirs de 18 h à 22 h (pas encore de date de fermeture)
Le Chalet Veuve Clicquot – La table du Huit
8 Rue Jean Goujon, 75008
Réservations : 01 40 74 64 94
lehuit@lamaisonc.com
Vin chaud 10 €, cocktails ou planches gourmandes 22 €, raclette 75 € …
Ouvert tous les jours sauf samedi midi et dimanche soir de 12h à 22h15, jusqu’en avril 2017
Le Chalet Chopard – Park Hyatt
5 Rue de la Paix, 75002
Réservations : 01 58 71 10 60
reservations.restaurants@hyatt.com
Dîner 175 € /personne (raclette montagnarde) et 275€ /personne (raclette Palace à la truffe noire)
Ouvert tous les jours de 10h à minuit, jusqu’au 1er mars 2017
La Bulle d’Hiver – The Westin
3 Rue de Castiglione, 75001
Réservations : 01 44 77 10 47
Cocktails de 19 à 21 €, planches salées 18 € …
Ouvert tous les jours de 10h30 à minuit, jusqu’à fin avril 2017