Morgan Malka

Morgan Malka

Morgan Malka

Gastronomie

Morgan cherche l’or du temps, celui de l’onirisme qui naît en pré-sommeil ou à l’éveil et fait jaillir mille songes. Il se passionne de brumes délicieuses et de lueurs de bougies. Auteur, compositeur et gastronome, son univers est celui d’un théâtre de papier, fragile et nomade. Il raconte l’histoire en cuisine comme le souvenir d’un temps perdu, époque de justes intentions et d’appétits baroques. Il croit à la création par le voyage de l’esprit, dans le temps comme dans l’ailleurs. Pour lui cuisiner n’est pas seulement une affaire de goût, c’est d’avantage une quête des sens.