Le Louis XV, le Plaza Athénée, l’Hôtel de Crillon, Thoumieux, Top chef, Le Grand Restaurant… Ce n’est pas un parcours, c’est une trajectoire que celle qui a men...
Cela aura été notre meilleur déjeuner de 2018. Raffiné, intense, jubilatoire. L’arrivée de David Bizet, chef de très grand talent, au Taillevent, aura donné un ...
Cela faisait bien longtemps qu’exilée chez les grands bretons dans les cuisines du Connaught, nous n’avions pas de nouvelles d’Hélène Darroze, chef star des ann...
En plein cœur du 9ème où banquiers et badauds en quête de spectacles se croisent à la nuit tombée, et à quelques encablures du vibrant hôtel Drouot, le Bistrot ...
L’ancien hôtel particulier d’Elsa Schiaparelli retrouve des couleurs sous le pinceau d’Hippolyte Romain et la cuillère en argent du chef Michele dalla Valle, au...
Le retour en force de la cuisine bourgeoise et du restaurant “à la française” marque de nouveaux points en combinant les talents de Gilles Goujon (3 étoiles à l...
Le 16ième arrondissement de Paris est-il le nouveau 9ième ? N’exagérons pas l’attrait gastronomique de quartiers encore très largement résidentiels mais qui sem...
C’est la malédiction des adresses à décor. On vient s’y nourrir la vue en espérant, dans le meilleur des cas, que la cuisine jouera convenablement les utilités....
En quelques années, le chef Armand Arnal a fait d’un petit coin de Camargue, perdu en pleine nature, une étape gastronomique de premier plan où le végétal est r...
A voir fleurir les tables de l'époque conjuguant la gastronomie au seul temps présent, on en oublierait presque la veine profonde et attachante du bistrot paris...
