Cela faisait bien longtemps qu’exilée chez les grands bretons dans les cuisines du Connaught, nous n’avions pas de nouvelles d’Hélène Darroze, chef star des ann...
En plein cœur du 9ème où banquiers et badauds en quête de spectacles se croisent à la nuit tombée, et à quelques encablures du vibrant hôtel Drouot, le Bistrot ...
L’ancien hôtel particulier d’Elsa Schiaparelli retrouve des couleurs sous le pinceau d’Hippolyte Romain et la cuillère en argent du chef Michele dalla Valle, au...
Le retour en force de la cuisine bourgeoise et du restaurant “à la française” marque de nouveaux points en combinant les talents de Gilles Goujon (3 étoiles à l...
Le 16ième arrondissement de Paris est-il le nouveau 9ième ? N’exagérons pas l’attrait gastronomique de quartiers encore très largement résidentiels mais qui sem...
C’est la malédiction des adresses à décor. On vient s’y nourrir la vue en espérant, dans le meilleur des cas, que la cuisine jouera convenablement les utilités....
En quelques années, le chef Armand Arnal a fait d’un petit coin de Camargue, perdu en pleine nature, une étape gastronomique de premier plan où le végétal est r...
A voir fleurir les tables de l'époque conjuguant la gastronomie au seul temps présent, on en oublierait presque la veine profonde et attachante du bistrot paris...
Il faut parfois savoir attendre pour savourer son plaisir. Laisser passer le flot des foodingues assoiffé(e)s de nouveautés voletant de table en table dans tout...
Certains disent qu'il ne révèle sa majesté que dans le plus simple appareil, une pomme de terre, de la crème fraîche et voilà la vérité nue et sublime du caviar...
