C’est en 2017 que nous avions découvert Louis, le restaurant du chef Stéphane Pitré, juste avant qu’il n’accroche une première étoile au revers de sa veste. Une...
On avait croisé le chef Marc Favier et sa femme Aurélie chez Bouillon, un très beau bistrot du haut 9ème. Après 5 années de bons et loyaux services, les voici a...
Ce Général-là devrait porter une sixième étoile tant il incarne tout ce qu’on aime chez les Grands Ducs. Vous l’avez compris, la nouvelle aventure de Stéphane R...
Sa voisine s’appelle Huguette, met la poissonnerie en assiettes rue de Seine et appartient aux mêmes propriétaires. Elle, c’est Gilberte, et elle met en broche ...
Il y a toujours un moment, dans la vie d’un cuisinier, où la nature profonde finit par s’exprimer, où l’intime reprend ses droits, loin des contraintes et des c...
S’il est une tendance de la vie parisienne qui ne cesse de nous réjouir depuis quelques temps, c’est bien la remise au goût du jour de la tradition du Bouillon,...
Pas toujours simple de trouver une table aux ambitions gastronomiques aux abords de la Place de la Madeleine, pourtant bien dotée en immobilier de prestige et r...
Et si on s’éloignait (un peu) des rues Sainte-Anne et Richelieu, pôles d’attraction intenses de la vie des nouilles japonaises, pour pister un des ramen les plu...
On aurait pu croire l’Orangerie du George V orpheline après le départ pour Taillevent (lien) de son très talentueux chef David Bizet. Il n’en est rien. C’est Al...
En pleine offensive veggie/healthy, il est heureux de voir encore s’ouvrir à Paris des restaurants où la tradition du bon vivre estampillée “tradition” reste d’...
