L’ancien hôtel particulier d’Elsa Schiaparelli retrouve des couleurs sous le pinceau d’Hippolyte Romain et la cuillère en argent du chef Michele dalla Valle, au...
Le retour en force de la cuisine bourgeoise et du restaurant “à la française” marque de nouveaux points en combinant les talents de Gilles Goujon (3 étoiles à l...
Le 16ième arrondissement de Paris est-il le nouveau 9ième ? N’exagérons pas l’attrait gastronomique de quartiers encore très largement résidentiels mais qui sem...
C’est la malédiction des adresses à décor. On vient s’y nourrir la vue en espérant, dans le meilleur des cas, que la cuisine jouera convenablement les utilités....
En quelques années, le chef Armand Arnal a fait d’un petit coin de Camargue, perdu en pleine nature, une étape gastronomique de premier plan où le végétal est r...
A voir fleurir les tables de l'époque conjuguant la gastronomie au seul temps présent, on en oublierait presque la veine profonde et attachante du bistrot paris...
Il faut parfois savoir attendre pour savourer son plaisir. Laisser passer le flot des foodingues assoiffé(e)s de nouveautés voletant de table en table dans tout...
Certains disent qu'il ne révèle sa majesté que dans le plus simple appareil, une pomme de terre, de la crème fraîche et voilà la vérité nue et sublime du caviar...
En quelques années à peine, la street food et les cuisines du bout du monde ont essaimé dans tout Paris leurs accents parfumés et leurs plats dégustés sur le po...
Arnaud Daguin, chef et grande gueule chantante de la gastronomie, oeuvra jadis intensément au sein de la (défunte) Jeune Rue de Cédric Naudon. Il en a gardé un ...
