Le nomadisme a le vent en poupe. Au delà des tables éphémères, voilà que se créent à Paris des restaurants en manière de résidences d’artistes, proposant une pr...
Le 16ième arrondissement de Paris est-il le nouveau 9ième ? N’exagérons pas l’attrait gastronomique de quartiers encore très largement résidentiels mais qui sem...
La longue histoire de la vie des bistrots parisiens n’est pas près de s’éteindre. Partout à Paris, une jeune génération d’amoureux de la gouaille, de l’authenti...
C’est la malédiction des adresses à décor. On vient s’y nourrir la vue en espérant, dans le meilleur des cas, que la cuisine jouera convenablement les utilités....
A voir fleurir les tables de l'époque conjuguant la gastronomie au seul temps présent, on en oublierait presque la veine profonde et attachante du bistrot paris...
Dans cette dérivée du Canal Saint Martin qu’est la rue de la Fontaine au Roi semblent éclore une nouvelle génération de tables estimables. Nous salivions chez V...
Il faut parfois savoir attendre pour savourer son plaisir. Laisser passer le flot des foodingues assoiffé(e)s de nouveautés voletant de table en table dans tout...
On dit que, malgré les apparences, il y a autant de cuisines italiennes que de villes et villages. Quelques variations d’ingrédients, de parfums et de terroir e...
Arnaud Daguin, chef et grande gueule chantante de la gastronomie, oeuvra jadis intensément au sein de la (défunte) Jeune Rue de Cédric Naudon. Il en a gardé un ...
Italie, Mexique, Thaïlande, Maghreb, Japon. Le multiculturalisme des appétits fait merveille à Paris. En quelques stations de métro, on déjeune kurde, on dîne n...
