Certes, le contexte ne permet plus de mettre un pied au restaurant. Mais en attendant de savourer le plaisir revenu des sorties, sortez vos carnets et notez nos...
C’est un grand mouvement à l’oeuvre qui renouvelle le paysage gastronomique parisien dans ses grandes largeurs. Bouillons et brasseries reprennent le pavé et dé...
A Paris, si on peut se régaler d’une excellente pizza dans quasiment tous les arrondissements, la gastronomie italienne se révèle vite un casse-tête pour le vér...
Faut-il toujours en savoir plus ? Tirer les fils du passé pour comprendre la trajectoire d’un restaurant, d’un chef, d’une vision de la restauration ? La questi...
Parfois, on ne sait pas trop pourquoi, une fleur éclot dans un coin de rocaille désertique. Heureux alors celui qui, passant par là, la découvre. C’est un peu l...
On imagine toujours les repas carnivores comme un banquet d’Astérix : les assiettes débordent, les parfums de barbecue emplissent les narines, la ripaille va bo...
Les fêtes sont passées par là mais il en faudrait plus pour abattre nos appétits. Et comme le froid hivernal poursuit sa conquête parisienne, nous avons décidé ...
La GenX ne les a pas oubliés. Lancés en 1988 et revendus en 1998 par Gérard Joulie, les bistrots Batifol avaient devancé la vague des plats de terroir à petit p...
C’est en 2017 que nous avions découvert Louis, le restaurant du chef Stéphane Pitré, juste avant qu’il n’accroche une première étoile au revers de sa veste. Une...
Ce Général-là devrait porter une sixième étoile tant il incarne tout ce qu’on aime chez les Grands Ducs. Vous l’avez compris, la nouvelle aventure de Stéphane R...
